Über uns
Im Münsterland, inmitten von Feldern und Wald, liegen unser Hof und die im Jahre 1870 durch Theodor Gerbermann errichtete Brennerei. Hier, im Herzen des Berdel, entstehen seit fast 150 Jahren landwirtschaftliche Erzeugnisse und hochwertige Spirituosen.
Kornbrennerei Gerbermann
Die Wurzeln des landwirtschaftlichen Hofes der Familie Gerbermann in Alverskirchen reichen bis ins Jahr 1400 zurück. Heute werden auf den Feldern verschiedene Getreidearten, Raps, Mais, Gras und die für die Brennerei wichtigen Getreidearten Dinkel und Emmer angebaut. Insbesondere der Mais und das Gras dienen als Futtergrundlage für die Bullen und Schafe die im Stall und auf der Weide gehalten werden. Aber auch die eiweißreiche Schlempe die bei der Destillation in der Brennerei abfällt, geben wir unseren Bullen als zusätzliches Futtermittel und wird somit ideal verwertet.
Die Kornbrennerei leitet André Gerbermann heute in fünfter Generation. In der Brennerei werden der hofeigene Dinkel und Emmer schonend zweifach destilliert bevor sie anschließend in unterschiedlichen Holzfässern reifen. Aber auch viele andere leckere Destillate und Liköre entstehen hier und erfreuen sich wachsender Beliebtheit in der Region. Unsere Erzeugnisse liefern wir von hier aus in die Gastronomie und den gut sortierten Getränkehandel, aber auch ab Hof können Sie unsere Spezialitäten kennenlernen und erwerben.
Ein Hof voll Geschichte
»Ein Tropfen Heimat« – das heißt für uns immer auch: Ein Tropfen Westfalen, ein Tropfen Münsterland, ein Tropfen Alverskirchen. Da der Westfale aber selbst bei großen Emotionen eher wenig Worte verliert, nennen wir es ganz einfach unsere »Heimat«. Den Großteil unserer Rohstoffe beziehen wir aus dieser Region – das garantiert die gleichbleibend hohe Qualität unserer Erzeugnisse und eine nachhaltige Produktionsweise.
Einblicke ins Familienalbum
Der Gründer Theodor Gerbermann, die erste Flaschenausstattung und die Brennerei, wie sie vor ca. 100 Jahren aussah. Wir sind stolz auf unsere Geschichte und freuen uns diese jeden Tag ein Stück weiter zu schreiben. Jede Generation hat auf Ihre Art dazu beigetragen den Namen Gerbermann ganz fest in der Region zu verwurzeln.